Пикантные помидоры консервированные

5 (100%) 11 vote[s]

Этот рецепт хорош тем, что помидорки получаются плотными, сочными и не кислыми. А рассол из помидор выступает отдельным продуктом, который похож на натуральный томатный сок. Его могут пить не только детки, но и с большим удовольствие взрослые после вчерашнего застолья.

Закатка помидор сладких
Помидорчики сладкие

Ингредиенты на 3-литровый бутыль:

        • помидоры;
        • 2 сладких перца;
        • 3 маленьких лучка;
        • лавровый лист 2-3 шт.;
        • 7 горошков черного перца.

Для сиропа

        • 3 л воды;
        • 2,5 ст.л. уксуса;
        • 2,5 ст.л. соли;
        • 10 ст.л. (обязательно!) сахара.

Народная мудрость

Заложить на дно бутыля 2 половинки сладкого перца, цельные 3 луковицы, лаврушку, перец в горошке.
Потом закладываем помидоры. Вначале большие, затем поменьше.
Затем делаем к ним сироп. В кастрюлю с 3 л воды вливаем уксус, растворяем сахар и соль. Пробуем на вкус. Должно быть не очень приторно. Заливаем в бутыль, накрываем его крышкой для закатки и стерилизуем 5-7 минут.

Читайте больше по теме:

Подписаться
Уведомление о
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments
Просмотры: 190

Популярные записи